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Home Page - Red Gravy Chef Eric Brenner opened his Italian restaurant Red Gravy in January 2016 and over the years has been continually developing an impeccable customer service experience in the heart of downtown Colorado Springs Menu - Red Gravy Red Gravy celebrates the traditions of St Louis’ vibrant neighborhood known as “The Hill” Our owner, Chef Eric Brenner, began his culinary career learning the time-honored recipes passed down through generations of Italian immigrants Blue at Red Gravy Effective immediately, blue at Red Gravy is available for large groups and private parties from 10 to 35 guests! For lunch parties of 10 or more guests in blue, food and beverage minimums will apply Connect - Red Gravy Red Gravy is conveniently located in the lively Tejon Strip of Downtown Colorado Springs, which is the largest concentration of locally-owned stores and restaurants in the area Takeout - Red Gravy Takeout Pickup Instructions Please check in at the host stand for all takeout, pickup, or carryout orders Story - Red Gravy It is this tradition of family, community, culinary creativity and culture that we celebrate at Red Gravy Our owner, Chef Eric Brenner, gleaned the products and recipes that have been passed down through generations of Italian Immigrants in the city of St Louis Sunday Supper Club - Red Gravy In our smaller dining room, Blue at Red Gravy provides a unique environment to experience a culinary story in a cozy and intimate setting The dinners will take place on the second Sunday of each month, and reservations can be made through the button below Chefs Bio - Red Gravy Red Gravy Originally from St Louis, Brenner’s culinary pursuit began at an early age working in restaurants in St Louis’ famous Italian neighborhood, The Hill Media - Red Gravy For years, Red Gravy has been serving the community, but now they’re serving them in a new way The Italian restaurant is providing meals to healthcare workers, first responders, emergency personnel and pivoting to online delivery

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